Les Coréens et la #pâtisserie française
Publié : 24 juin 2015 17:58
Bonjour !
Actuellement en dernière année de BTM (Brevet Technique des Métiers) pâtissier, j'ai pour projet de partir en Corée afin d'y vivre et y travailler.
Comme je dois faire et présenter un mémoire pour finaliser mon diplôme, j'ai choisi "Travailler en tant que pâtissier français en Corée". Ma première partie sera sur :
-Les goûts et les habitudes alimentaires des coréens en matière de sucré
-La diversité des ingrédients trouvables sur place
Il est cependant très difficile de trouver des informations sur la gastronomie sucrée coréenne et je commence un peu à désespérer.
Savez vous où et comment je peux trouver ces informations ? Et bien sûr, si vous pouvez me donner votre propre expérience, ou me dire ce que vous savez à ce sujet, je suis preneuse![Very Happy ^^](./images/smilies/veryhappy.png)
Savez vous s'il y a beaucoup de pâtisseries françaises en corée ? Si elle sont appréciées, et par qui ?
Les produits proposés sont ils des produits purement français ou sont ils adaptés aux goûts et ingrédients coréens ?
En espérant que vous pourrez me répondre, Merci !![Very Happy ^^](./images/smilies/veryhappy.png)
Actuellement en dernière année de BTM (Brevet Technique des Métiers) pâtissier, j'ai pour projet de partir en Corée afin d'y vivre et y travailler.
Comme je dois faire et présenter un mémoire pour finaliser mon diplôme, j'ai choisi "Travailler en tant que pâtissier français en Corée". Ma première partie sera sur :
-Les goûts et les habitudes alimentaires des coréens en matière de sucré
-La diversité des ingrédients trouvables sur place
Il est cependant très difficile de trouver des informations sur la gastronomie sucrée coréenne et je commence un peu à désespérer.
Savez vous où et comment je peux trouver ces informations ? Et bien sûr, si vous pouvez me donner votre propre expérience, ou me dire ce que vous savez à ce sujet, je suis preneuse
![Very Happy ^^](./images/smilies/veryhappy.png)
Savez vous s'il y a beaucoup de pâtisseries françaises en corée ? Si elle sont appréciées, et par qui ?
Les produits proposés sont ils des produits purement français ou sont ils adaptés aux goûts et ingrédients coréens ?
En espérant que vous pourrez me répondre, Merci !
![Very Happy ^^](./images/smilies/veryhappy.png)