Page 1 sur 2

ouverture d'un restaurant francais a seoul

Publié : 27 nov. 2011 10:42
par aliceban
bonjour

toute nouvelle sur ce forum je lance mon premier sujet
je ne sait pas si je doit poster le sujet ici ?

je compte m'installer définitivement a seoul dans 2 ans, j'ai pour projet d'ouvrir un complexe français a seoul, je n'ai pas encore décidé du quartier mais je pense que mon choix va s’arrêter sur kangnam.

qu'est ce que je veux dire par complexe français :

ça serait sur 2 étages et un sous sol
le style de décoration baroque ( style Versailles )

salon de thé a l’étage avec une petite boulangerie française
un restaurant français et un bar au rez de chaussé
et une petite épicerie de produit français au sous sol

je travail dure pour que ce projet ce concrétise assez rapidement, mais pour que cela soit parfait
je cherche des personnes qualifié ( boulanger, chef, cuisinier ) d'origine française
je m'explique je ne fait pas dans la discrimination, mais j'ai fait pas mal de boulangerie a seoul notamment paris baguette et pour moi c tous sauf de la cuisine française, ne parlons pas des macarons qui sont immangeable.

je veut recréer l'ambiance de la France et le gout des produits français a seoul.

ma demande est toute simple
j'aimerais savoir ou chercher pour le personnel qualifié ?
et si ce projet intéresse des personnes en tant que collaborateur ?

je vous remercie d'avoir pris le temps de lire mon topic
en espérant avoir des réponses a mes questions ^^

Re: ouverture d'un restaurant francais a seoul

Publié : 30 nov. 2011 12:10
par Karine
wow quel projet intéressant !! si j'étais artisan j'aurai volontiers envie de faire parti de ton aventure ^^)
cherche tu un commercial ?? haha j'ai une formation de BTS commerce (NRC) !!

Re: ouverture d'un restaurant francais a seoul

Publié : 04 déc. 2011 16:08
par Arnaudks
Il n'y a pas que Paris baguette ou tous les jours, même si on en voit partout.

Avez vous été voir Passion 5, Amandier ou Paris Croissant à Seorae Maeul ?

Re: ouverture d'un restaurant francais a seoul

Publié : 05 déc. 2011 00:13
par aliceban
merci karine, pour l'instant nous n'avons pas besoin de commercial, peut être par la suite
arnaud pour ma part j'ai fait paris baguette, tous les jours, et paris croissant et j'ai était très déçu de la qualité du produit.
je ne connais pas passion 5 et amandier mais sachant que je part a seoul en février je vais y aller pour voir ce que ça donne,
je me doute bien qu'il n'y a pas que paris baguette a seoul même si il sont nombreux, oui il y a de très bon restaurant français mais ils sont très peu et très cher.

Re: ouverture d'un restaurant francais a seoul

Publié : 05 déc. 2011 09:54
par Karine
oh mais de rien^^ ok pas de soucis !! merci !! si toute fois tu en aura besoin contacte moi par là^^ merci courage pour ton projet !! bye

Re: ouverture d'un restaurant francais a seoul

Publié : 08 févr. 2012 16:14
par Guillaume72
Bonjour, je trouve votre projet très intéressant ! Je suis actuellement à Séoul et à la recherche de travail.
Je suis cuisinier avec connaissances en pâtisserie et intéressé par toutes offres d'emploi en restauration sur le secteur de Séoul.
J'ai eu une formation en école hôtelière Bac et BTS art culinaire et de la table. Si jamais vous êtes intéressé je peux vous communiquer mon CV.

Re: ouverture d'un restaurant francais a seoul

Publié : 11 févr. 2012 05:31
par TaeYeon
Je me permet de relancer le sujet, je suis cuisinière (j'ai obtenue mon CAP en 2009), et je voudrai partir travailler en Corée!
Si tu recherche toujours un cuisinier, je suis tout à fait pour et même très enthousiaste. Je suis prête a travailler très dur pour réaliser mon rêve et travailler avec des français serait un moment de garder contact avec la france.

Si ta recherche est toujours d'actualité, serait-il possible de ce contacter?

merci d'avance

Re: ouverture d'un restaurant francais a seoul

Publié : 11 févr. 2012 05:32
par TaeYeon
Je me permet de relancer le sujet, je suis cuisinière (j'ai obtenue mon CAP en 2009), et je voudrai partir travailler en Corée!
Si tu recherche toujours un cuisinier, je suis tout à fait pour et même très enthousiaste. Je suis prête a travailler très dur pour réaliser mon rêve et travailler avec des français serait un moment de garder contact avec la france.

Si ta recherche est toujours d'actualité, serait-il possible de ce contacter?

merci d'avance

Re: ouverture d'un restaurant francais a seoul

Publié : 13 févr. 2012 09:30
par TaeYeon
je me permet de relancer le sujet,

Aliceban, ton projet est toujours d'actualité? Je suis cuisinière de métier, j'ai mon CAP et j'exerce depuis 2007.

Je rêve de partir vivre en corée et d'y travailler, je suis prête a fournir le maximum de mes efforts pour y réussir. Si tu recherche toujours des personnes intéressé, contact moi ^^

Re: ouverture d'un restaurant francais a seoul

Publié : 25 févr. 2012 05:53
par aliceban
dsl de répondre que maintenant je suis assez débordée en ce moment
donc oui je suis toujours a la recherche de cuisiniers, boulanger, pâtissier, d'origine française mais qui sache parler un minimum l'anglais, je prendrais des serveurs et serveuses d'origine coréenne ce qui sera plus facile pour la clientèle.

je vous laisse mon adresse mail alice592002@gmail.com envoyer moi un cv et une lettre de motivation si votre cv correspond a ce que je recherche je vous contacterais pour un entretien ou sur paris ou sur seoul.

Re: ouverture d'un restaurant francais a seoul

Publié : 29 févr. 2012 04:42
par TaeYeon
Je vous ai envoyé un mail avec un CV et une Lettre de motivation! Merci beaucoup de votre réponse en tout cas ^^

Re: ouverture d'un restaurant francais a seoul

Publié : 29 févr. 2012 11:11
par umeberu
Aliceban, bonjour !

Et est-ce qu'une serveuse française parlant coréen vous intéresserait ? :D

Cordialement.

Umeberu

Re: ouverture d'un restaurant francais a seoul

Publié : 01 mars 2012 04:04
par TaeYeon
Est-il aussi possible de donner une réponse au CV envoyé même si le profil ne correspond pas? Cela évite d'attendre en vain :(

Re: ouverture d'un restaurant francais a seoul

Publié : 01 mars 2012 09:46
par aliceban
bjr

umeberu si tu parle couramment le coréen ça m’intéresse je cherche justement une responsable serveuse qui gérera et le service en salle mais aussi les serveuses envoi moi ton cv ainsi qu'une lettre de motivation a l'adresse que j'ai indiqué plus haut.

taeyeon j'ai bien reçu ton cv ainsi que ta LM je te répondrais dans la semaine, donc soit un peu patience ^^.


merci d'avance


Alice

Re: ouverture d'un restaurant francais a seoul

Publié : 05 mars 2012 04:57
par TaeYeon
Merci beaucoup ^^ En effet je suis généralement trop impatiente T.T désolé